课程关键词：无锡厨师培训
根据**初、中级中式烹调师技能标准，系统讲授原料加工技术、烹调技术等课程。循环教学：学习基本功（刀功、勺功）、上浆挂糊等基础技术。传授地方经典风味。菜肴制作；制汤与卤水制作；花色拼盘、各式火锅、煲仔、创新菜肴设计与制作。
1、苏、川、粤、徽、传统精品菜肴；
2、现代酒店流行菜；
3、各类时尚菜、创新菜制作；
4、老师、导师训练；
5、现代各类大型宴席菜肴制作；
6、各种喜庆宴席设计与制作；
7、苏味卤水调制；
8、现代各式高档菜肴制作；
9、新派冷菜、拼盘与大型艺术雕刻；
10、精品中点与时尚西点制作；
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成；
一 技能基础第二 技能拓展第三 技能强化第四 岗前实训；
专业基础：各式传统菜肴制作；熟练掌握烹饪基本功（刀功、勺功）；烹饪原料加工、味汁调制；烹饪工艺基础；烹饪原料学；老师讲座；食品雕刻基础训练；军训。
1、烹饪高等学府的现代化示范教室；
2、专业化实训基地 领导行业标准；
3、星级酒店厨房情景实战演练；
4、以培养餐饮行政总厨、酒店、宾馆厨师长；
地址：无锡博奥职业培训中心-- 无锡厨师培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---*厨师证培训----厨师技师证培训--*技师厨师证---无锡小吃培训---无锡小吃创业培训----无锡早点小吃培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
证书用途：本中心出的厨师资格证书全*联网电子注册出国有效。
联 系 人：姚老师：15190250905 13093010243
电 话：0510-88234199 88275500
地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人：王老师 姚老师 何老师 黄老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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