江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡新区厨艺技术培训班教学重在培养学生动手能力
各种雕刻刀的保养和使用，花卉的雕刻，多种鸟类的雕刻，龙、凤的雕刻，人物的雕刻如：寿星等，杂项类的雕刻如：虾、鱼、虫等。
精品凉菜：
主要学习30余种传统凉菜的制作。
工作前景：各类饭店凉菜制作。
主要学习火锅汤的调制，火锅底料的炒制，醮料的调制，多种火锅原料的处理，多类火锅的制作（如老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等）。
主要学习传统麻辣烫的全部工艺如（吊汤、炒料、蘸料等）。
职业经理人；
学期3年巧厨娘班学期20天；
系统的教授20余种，适合于家庭厨房操作的菜肴。如红烧鱼、炖鸡块、焖丸子、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
工作前景主要针对家政服务人员及大学生和部分家庭主妇提高生活质量，增加菜肴品种。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
电话：0510-88234199
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联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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