随着时光的流逝，光阴之剑会在每个人身上留下刻痕，我们终将老去。因此，人生在世，要牢牢抓住今天，选择好自己该做的事业。现在，许多想从事餐饮行业的年轻人拥有强烈的学厨愿望，却又不知如何下手。
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房菜"的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家"私房菜"帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，盛时订位要等一个月。
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