课程关键词：长沙卤菜技术学习 湖南学卤菜技术多少钱
长沙曾食坊卤菜的培训种类：
畜肉类、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。禽肉类、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫等。豆制品等五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。
一步，主要如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
第二步，主要各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
第三步，主要如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
第四步，主要如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
第五步，主要如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
第六步，主要如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。
第七步，主要如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。
学习产品的利润控制熟悉店面经营的流程，以及开店注意事项
长沙曾食坊卤菜技术培训优势：
1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签署学习。
2、规模大，操作厨具多，增加学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗春卷培训技术。
3、一对一教学，直到，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、曾食坊明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7、免费食宿，安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 长沙曾食坊小吃培训 网站详细了解，免费咨询电话：4009986158
