课程关键词:湖南手工米粉皮技术学习
石磨手工米粉是传统的老工艺,用原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。石磨手工米粉比起机器米粉有如下特有之处:一是粉质粗糙些,这样做成的米粉比机器米粉少了些弹性、圆滑感,多了些脆性,这正合吃惯了精粮细粉的现代人的口味;二是手工切出来的米粉要比机器切出来的宽一些,夹在筷子上,显得份量更重一些,迎合了饥肠辘辘的食客的心理。再有,在什么都讲规模经营、流水制作的现代社会,手工制作的东西往往更能让人联想到高质量、高品位,这也许是吸引食客的另一个原因。
长沙曾食坊手工米粉技术培训内容:
学习磨浆的配方制作调法等等全过程
学习米浆的蒸法时间掌握等等各类小技巧
学习石磨米粉的成型制作方法
学习米粉的切条的方法技巧;学习高汤、红油、哨子、下粉全套技术制作
学习产品利润控制,熟悉店面经营的流程,以及开店注意事项
1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签署学习。
2、规模大,操作厨具多,增加学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗春卷培训技术。
3、一对一教学,直到,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4、在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、曾食坊明码收费,除学费后,中途没有任何添加费用(材料费包括在学费里)
6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导
7、免费食宿,安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 长沙曾食坊小吃培训 网站详细了解,免费咨询电话:4009986158











