樟木头小吃培训-四川麻辣烫

    2014-12-11发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    周一到周末9:00-17:00

  • 授课对象:

    零基础或者想从事本专业者

  • 网报价格:¥1380    课程原价:¥1380
  • 咨询热线:18566142676
  • 授课地址:东莞市樟木头镇龙腾花园一期二楼(近樟木头汽车站)
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课程关键词:东莞小吃培训中心 东莞小吃培训学校 东莞小吃培训学校哪里好

    走在各地夜市的大街小巷,我们随处可见大大小小的麻辣烫、串串香店子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临,那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动,热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。海带、平菇、香菇、土豆、肉片、羊肉、花菜、肉丸、毛肚、香肠、豆腐串、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素,几毛钱一串,朋友家人三三两两围着小桌,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,煮菜的空档,还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、聊些天南海北,难怪麻辣烫串串香经久不衰了。
但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿,竞争相当大,生意难做。后就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。
 “食为先麻辣烫”把握这一时代脉博,大胆探索实践,综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华,采用多种香料药材和天然植物配方,把熬制的“奇味香料”与“鲜香汤”共同调兑,再直接放入各种食品,短短几分钟就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃,又能装成碗吃。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点,其特色是涮过的食品奇香四溢, 滑嫩甘甜 ,柔软鲜香,清爽适口,油而不腻,爽口又爽心,越吃越想吃。凡是吃过的客人都说,那种味道颇似蚂蚁咬舌头,震颤全身,辣似魂儿出了身体,飘忽浓郁,鲜似天簌之音绕梁,三日不绝,特别是那种难以形容的香味,令人垂涎欲滴。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口,流连忘返! 
▲主要培训内容:
◆麻辣烫原料及香料的特点及作用;
◆麻辣烫原材料的识别、鉴*、加工及运用;
◆清油麻辣烫底料的炒制方法;
◆牛油麻辣烫底料的炒制方法;
◆清香型麻辣烫底料的炒制方法;
◆浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
◆不同麻辣烫味型的调制技术;
◆老油的清洗、提炼技术;
◆常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
◆常见味碟制作技术;
◆高汤的制作技术;
◆菜品搭配禁忌;
◆麻辣烫店选址技巧;
◆开店的注意事项及成功法则

  我们的四川麻辣烫技术培训面授学费原本价**0元,函授不会者可免费来培训基地面授,学员学习期间吃免费,住宿费20元/人/天(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇等),也可自理,当天考察当天报名者还可免费获赠市场价值¥2280元的《小吃创业指南》光盘一张,外加”食为先小吃”工作围裙一件。学期2-3天,随到随学,。

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