课程关键词：洪梅厨师培训哪有
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
猪脚饭项目分析
猪脚饭在国内各地均十分火热，特别在上班族快餐行业销售额一直高涨，按照每天300份的生意，每份平均10元，以一份猪脚饭的毛利是*左右，也就大概每月的毛收入是10***300*30=45000元，如果你需要的人手是3~4个人，每个人的工资是2500的话，也就是人工是2500*4=1万元，正在除去煤气，水电和房租，每月大概的收入在2~2.5万之间。当然了，一间猪脚店餐厅能否经营成功，除了你的味道，还需要你的总体经营方法，经营好的餐厅就能谈得上投资利润分析，否则亏本也不是不可能！
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土山洼香瓜是宣化地区的特产，因产于宣化城东的土山洼村而得名，在宣化的瓜市上，土山洼香瓜可与外地来的哈蜜瓜媲美。
土山洼村瓜农经过多年的精心选育，培植出了“倭瓜瓤”良种瓜，长期以来，在宣化一直独占鳌头。此瓜成熟后体大如拳，绿中透黄，瓜形椭圆，皮有积棱。打开后，可见牛舌样的瓜瓤相搭，轻轻一甩，白籽黄瓤即脱囊而出，仅留绿皮包着的桔黄瓜肉。妙的是瓜肉沙嫩适宜，酥脆可口，甘甜如蜜，令人百食不厌。
历史文化
据老年人说，在很早以前，当地土质瘠薄，收获微小，村民的生活十分贫苦。有一年，一位外地人偶然路过此地，慧眼看中了该村北面红庙洼的几十亩旱坡地的土质，就住了下来，租了几亩地试种香瓜。春去秋来，香瓜成熟了，瓜园里散发出浓郁的瓜香，吸引了众多的食客前来购买。大家品尝后，一致赞美这里产的香瓜香甜可口。当地村民见种香瓜利润大，就纷纷向外地来的瓜农师傅取经。在第二年也学着种起了香瓜。短短的几年中，土山洼的沙旱地就全部种上了香瓜。每逢瓜熟之际，瓜秧缀田，瓜香遍野，人们络绎不绝地来到瓜地购买品尝。瓜农们除了坐地售瓜外，还把香瓜运往宣化城等地销售，使土山洼香瓜很快就誉满张宣地区。
在煌旗你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.猪脚的处理；
3.豆角配菜的做法；
4.卤蛋，牛豆腐的做法；
5.隆江猪脚卤水的做法；
6.香料配料的搭配比例控制；
7.香米饭的做法；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
为什么学猪脚饭要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
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正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的猪脚饭技术。
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