东莞常平瓦罐汤培训哪里好_东莞常平煌旗小吃培训学校

东莞常平餐饮培训班哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；

2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
瓦罐汤全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1.瓦罐汤各种食材，药材的选择，识别，搭配等知识学习

2.瓦罐的使用保养

3.多种瓦罐汤汤品的搭配，煨汤方法

4.掌握瓦罐汤煨汤的火候，时间

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

优势

为什么学瓦罐汤要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的瓦罐汤技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设瓦罐汤开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

东莞常平瓦罐汤培训哪里好

美食分享

虾仁中含有20%的蛋白质，营养丰富。遇到品质好的滑皮虾或红水虾时，我便会多买一些，去头剥壳成虾仁放冰箱分袋冷冻，当早餐的话便前一晚冰箱冷藏解冻，很方便。
滑蛋虾仁，虾仁要爽口须洗干净吸干水分后腌制，再先把虾仁下锅翻炒后盛出，炒时注意手法，是一层一层叠炒而不是翻炒，倒入蛋液时关火，等边上蛋液不起泡了便开火叠炒，如此炒制想不滑嫩都不行。豌豆时令时可以水煮后放入豆一起滑，我有储存当季食材的习惯，剥好冷冻，随用随取😊
用料
鸡蛋 3个
虾仁 60-80g（喜欢虾仁的那就多多的加）
盐少许
糖少许
白胡椒少许（我研磨器转了两圈）
花雕酒少许
麻油少许
豌豆适量（没有可不用）
虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁的做法
虾仁去虾线后洗净（也可加盐稍抓几下），用厨房纸吸干水分虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁的做法步骤1
加少量盐、糖、白胡椒、花雕酒、麻油用手抓匀，腌制10分钟以上虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁的做法步骤2
腌制好的虾仁先入锅炒熟，盛出虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁的做法步骤3
稍凉后加入蛋液，蛋液也加小许盐，不要加多了虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁的做法步骤4
大火锅烧热倒入油，至油热，关火虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁的做法步骤5
倒入蛋液（豌豆需事先煮熟）虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁的做法步骤6
一层一层叠炒，等锅降温至不能使蛋液周边起泡时再开火继续炒虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁的做法步骤7
装盘开吃虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁的做法步骤8
小贴士
1、注意不要把蛋液翻转，避免下层老蛋饼翻上来上层蛋液又成老蛋饼，已致不嫩滑。