常平小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
十三香小龙虾全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习
1、市场挑选原料。
2、如何辨别青红虾。
3、如何挑选虾。
4、制作秘制红油。
5、秘制酱膏。
6、小龙虾的清洗。
7、准备配料。
8、油温控制。
9、火候控制。
10、收汁。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的十三香小龙虾技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设十三香小龙虾开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
红烧肉肥而不腻，鹌鹑蛋外焦里嫩，鲜香入味！！
红烧肉选用肥瘦相间的三层五花肉来做，做好的五花肉，肥瘦相间、香甜软糯，入口即化，非常好吃。
用料
五花肉 500克
鹌鹑蛋 300克
料酒 两勺
姜 5片
盐 2克
香叶 2片
八角 2个
冰糖 6个
鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法
准备一块上好的五花肉，鹌鹑蛋水清洗一下；鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤1
鹌鹑蛋买新鲜一点的，冷水蛋入锅，大火煮开转小火煮个七八分钟，然后倒掉热水，倒入一些凉水这样剥皮容易些鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤2
五花肉切1cm左右的方块（大拇指宽）也可以切小块鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤3
锅里加冷水，放入切好块的五花肉块；倒一勺料酒，放两片姜片，煮开然后沥干水分温水冲净浮沫后备用；鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤4
起锅倒一点点油，放五花肉，煎一下，（出油，表面有一点焦即可）装盘放在一边；锅里留一点点油；鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤5
放入冰糖小火慢慢熬制融化成黄褐色，要不停翻炒不然会糊（炒糖色）鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤6
倒入煎好的五花肉块，小心油溅到手上哦，翻炒至肉块都染上色，加入一勺料酒；鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤7
一勺生抽，翻炒会儿之后放生姜片，两个八角，两片香叶；鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤8
倒入适量热水漫过肉一些些就可以，大火煮开之后转中小火；汤剩三分*一多一点的时候加入剥好皮的鹌鹑蛋继续煮
（喜欢肉软糯的可以水加多一点，煮久一点）我正常煮是35分钟，有一点口感；鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤9
汤汁剩一丢丢的时候转大火收汁儿，记得尝下味道再加盐（味道够就可以不加）
如发现色泽不够，这时可以加一点老抽翻炒几下 上色鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤10
翻炒均匀即可出锅啦！色香味俱全，好吃到停不下来！鹌鹑蛋红烧肉-香甜软糯不油腻的做法 步骤11
小贴士
1.五花肉，喜欢吃大块的可以切成大块，煮的时间长一点，家里有小孩的可以切小块一点，煮也比较快；
2.把五花肉煎一下，让肉里面的油脂煎出来，油可以炒菜用（很香），吃起来才不会腻；
3.很多人问为什么冷水下锅焯水，肉类焯水是为了排除血污和肉腥味，热水下锅，肉会因受热迅速使表层蛋白质凝固，不利于排污，还有会让会肉的变柴，吃起来很硬，导致口感不好。冷水的时候将肉放进水里面，随着水的温度慢慢的增加，肉已经适应了这样的温度，慢慢的从外到里熟透，肉的口感很好。PS：蔬菜类焯水则需要热水焯水！
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