• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:东莞黄江镇邮政路3号嘉荣购物旁
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黄江小吃培训学校哪里好

东莞黄江大骨汤培训哪有

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

利润分析:

大骨汤可以搭配快餐项目,煲仔饭项目,家常小炒项目,木桶饭等各类品种进行销售,能够提高营业额,除了学习大骨汤技术,还可以学习广东靓汤增加店面汤类销售品种。

营销分析:
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。大骨汤店一般店面面积小,如果资金有限,一个小摊也可以做的起来,条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。

大骨汤全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.猪骨,配料,食材处理;
3.多种食材配料搭配功效讲解;
4.火力的控制;
5.大骨药膳烫的做法
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

为什么学大骨汤要来煌旗?

+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的大骨汤技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设大骨汤开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

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美食分享

❣️技巧心得❣️
1.熬糖过程要保持中火,我多次失败都是因为一直小火,而且也不能大火,糖会熬苦。
2.白糖和水的比例是3:1,放6勺糖就要放2勺水,比例不能错。
3.一定要观察糖水的变化过程,糖水泡泡的变化由小泡到大泡到小泡,颜色变化从透明到浅黄到深咖色。我烧到刚变成深咖,锅子会冒白烟,这时候立马关火,要是还开火下地瓜吃起来会苦。
用料  
地瓜 300g
绵白糖 100g(或勺量6大勺)
30g(或勺量2大勺)
拔丝地瓜│超拔丝的做法  
地瓜切滚刀块拔丝地瓜│超拔丝的做法 步骤1
然后下入油锅五成热中火炸8分钟左右,等到地瓜块放凉后再复炸一遍。拔丝地瓜│超拔丝的做法 步骤2
锅烧热直接放入绵白糖6大勺,2大勺水中火熬到糖变成深咖色关火。拔丝地瓜│超拔丝的做法 步骤3
关火后立即下炸好的地瓜块,翻炒。地瓜都包裹上糖汁,地瓜块都粘到一起盛出。 ❣️盘子上面一定要用油擦一遍。拔丝地瓜│超拔丝的做法 步骤4
锅中剩下的糖汁用勺子盛出一些,勺子要选择家里椭圆型的,用尖头的那端向下滴糖汁,一定要热的时候盛出来,然后稍微凉一点往下浇,这时候就可以用手拽着拉丝缠到地瓜上。拔丝地瓜│超拔丝的做法 步骤5
完成,开吃拔丝地瓜│超拔丝的做法 步骤6
小贴士
后拉丝过程实在太爽了,瞬间就会变成糖丝,趁热吃才会拉,吃的时候再沾上一点凉水。

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