采用冰淇淋传统做法，鸡蛋黄、纯奶等制过程方法，秘制调料的制作方法等一系列技术教导，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
培训内容:
理论学习
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、各种口味冰淇淋的处理方法；
3、牛奶，糖，奶油与水的比例；
4、冰淇淋的制作方法；
5、原料采购、存放、保鲜技术；
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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