东莞横沥食为先特色花甲培训学校

    2016-09-02发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    中小学生

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:东莞市横沥镇振兴中路32号(东莞东部新能源汽车城旁)
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课程关键词:东莞哪有开心花甲培训 东莞横沥镇学开心花甲培训

工作方向
 本套特色花甲课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,夜市等地开个特色花甲店。
课程简介
   特色花甲,源自湖南长沙,现在已经流传到了全*各地,凭借他汤底香鲜可口,滋味过瘾,花甲鲜嫩,粉丝爽滑的特色,逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。
传授口味
学习:鲜汤口味、酸汤口味、麻辣汤口味。
课程内容
1:红油
一步,主要如何使用调和油、辣椒、豆瓣酱、花椒、八角、小茴香、陈皮、桂皮、孜然、草果、白蔻、沙姜、砂仁等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候、时间等知识。
2:汤底
第二步,主要如何使用猪大骨、鸡架、清水、黄豆等食材熬制汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制方法、技巧、火候、时间、调味等知识。
3:花甲处理
第三步,主要如何选购、处理、养殖花甲。
4:烤花甲
第四步,主要如何用锡纸烤制花甲。这里重点学习掌握花甲的烤制时间、火候、放佐料、放粉丝等知识。
特色花甲培训方式:
   按照特色花甲标准的比例配方,老师一对一教学,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
特色花甲培训时间:
   上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

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