• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:福州市晋安区新店镇西园路9号(福州火车站北广场 )
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福州冷品培训机构哪好


鸡蛋仔一位有温度的小吃先生,而冰淇淋是一位高冷的甜品小姐。食为先小吃把鸡蛋仔和冰淇淋结合培训成了一份鸡蛋冰淇淋。培训方法很简单:冰淇淋脱掉了冰冷外衣,穿上了鸡蛋仔温暖衣,冰淇淋挪到鸡蛋仔上,新的美食商机立马井喷,QQ劲的鸡蛋仔口感脆爽滑濡;冰淇淋入口即化,沁人心肺,这种新吃法带火了鸡蛋仔,也带火了冰淇淋,更带火了看上鸡蛋仔冰淇淋这一项目的投资者,尤其是甜品店、饮品店。


冰淇淋鸡蛋仔培训内容


学好真技术  何愁没生意


1、冰淇淋鸡蛋仔的系统讲述;

2、冰淇淋鸡蛋仔原料的选购;

3、冰淇淋鸡蛋仔食材的预加工;

4、冰淇淋鸡蛋仔加工的基本标准;

5、冰淇淋鸡蛋仔加工的工艺步骤;

6、冰淇淋鸡蛋仔经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


其他分享

黄米凉糕做法

原料:主料:江米180g、黄米60g

配料:红枣25g、葡萄干10g、金瓜40g

调料:白糖15g、糯米粉适量

酸浆材料:水1L、面粉20g、糖适量、酸奶50g

做法:

1、将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可;

2、面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅拌;

3、充分搅匀,即做成酸浆水;

4、将江米和黄米分别浸入酸浆,室温(20度以上)发酵24小时以上;

5、红枣去核,与葡萄干一起用清水泡软;

6、容器中铺上一层保鲜膜待用;

7、浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用;

8、锅中加入足量水,烧开后放入淘洗干净的浆好的江米,再次滚开后舀出多余米汤;

9、加入细砂糖,边熬边搅;

10、直至米熟且有筋劲,软硬度合适,加锅盖焖3-5分钟;

11、将熬好的米江米均匀铺在准备好的容器中;

12、撒上泡软的红枣和葡萄干,轻轻压平;

13、另起锅烧水,水开后放入淘干净的黄米,边熬边搅,滚开后舀出米汤,加入蒸熟的金瓜泥;

14、糯米粉用水化开,充分搅匀;

15、倒入黄米锅中,继续搅15分钟,直至软硬度适合,加锅盖焖3-5分钟;

16、将熬好的黄米均匀铺在江米上,抹平,刷油或盖上容器盖保湿,入冰箱冷藏定型后切块即食。




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