福州小吃培训技术哪里好
传授全套技术，核心技术和配方，荆州烧饼原材料采购渠道，荆州烧饼开店要注意的事项等等
二、荆州烧饼培训项目介绍：
荆州烧饼，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，后用手抓上一把白芝麻，均匀撒在面上。多几下少几下，都可随意。
三、荆州烧饼培训内容：
1. 发面配方与技术操作。（包括：材料的选用、和面、醒面）。
2. 各种馅子的制作、配方及实操。（各种肉馅调制）
3. 锅盔制作实操操作。（饼的制作、煎饼、炕饼）
4. 复习制作技术，独立完成产品的制作。
5. 反复实践操作,熟练操作流程。
四、荆州烧饼培训方式：
按照荆州烧饼标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、荆州烧饼培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
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三鲜蛋炒饭做法
原料：熟米饭300克、鲜虾3只、香肠50克、鸡蛋2个、香菇2-3朵、杂蔬（玉米、豌豆、胡萝卜丁）80克、葱花少许。
1、香菇、腊肠、鲜虾分别切成丁，杂蔬洗净沥水。
2、锅热放油，鸡蛋打散加入葱花，倒入锅中。
3、将鸡蛋划散。
做法：
4、倒入第2步骤里的所有食材，翻炒均匀。
5、调入一匙盐，炒匀。
6、加入米饭，和锅中食材一起翻炒匀。
7、可以按照个人爱好调入酱油少许，不放也可以，炒匀关火即可。
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小时候的生煎包的做法
面粉，盐，酵母粉，泡打粉这些全部搅拌好。再加水和面。揉啊揉。揉成光滑的面团。发酵中。做这个生煎包加点儿泡打粉包子皮会更酥松一点。小时候的生煎包的做法 步骤1
差不多也就1个多小时吧。发好的面团。继续揉面。揉揉揉。揉多一会儿时间。包子皮会很松软好吃。小时候的生煎包的做法 步骤2
因为要一锅一锅煎了立马吃。我没那么多锅子啊。我就分成3团。先做给小的吃。小时候的生煎包的做法 步骤3
肉馅儿。我加了点儿煮鸡爪的胶原蛋白冻冻。其实就是煮鸡爪留下来的底汤。第二天用就等于皮冻的效果。全部和肉馅儿一起搅散。加点儿生抽耗油姜汁黄酒。搞定。小时候的生煎包的做法 步骤4
这样的肉馅儿吃的时候就是带汤汁的。可好吃了。一个剂子拿出来用手掌稍微压一下就行。包上肉馅儿。不用像包包子那样一本正经的。就能把口收起来不露馅儿就行。小时候的生煎包的做法 步骤5
一个个码放在油锅里面。油可以稍微多点儿。待会得膨胀了加水煎。撒上黑芝麻。小时候的生煎包的做法 步骤6
先中大火🔥煎。大概煎个2分钟的样子。自家火候自己得掌控好哈。不要按着我的来。一小碗热开水淋下去。加盖小火闷熟。闷个也就七八分钟。开盖撒上葱花。继续加盖闷个几分钟。就能来吃啦！小时候的生煎包的做法 步骤7
刚出锅的样子真美。香味也真的是扑鼻而来。哈哈哈。小时候的生煎包的做法 步骤8
老老老香了。小时候的生煎包的做法 步骤9
咬一口里面是带汁水的。小时候的生煎包的做法 步骤10
现在发着这个图片把我自己又再次馋到了。再来做一锅吃吃。小时候的生煎包的做法 步骤11
小贴士
这个面团不需要发很长时间的，我给的这个配方酵母粉和泡打粉的量多。发酵的。
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