课程关键词：卤菜培训 卤菜培训班要多少钱 广州卤菜培训
卤水培训内容：
1.卤制品的市场选料采购技巧
2.熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
3.潮州卤水制作配方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4.潮州卤水颜色的处理（炒糖色等）
5.各种材料卤制的技巧
6.卤水的保存、增香等后期处理
卤菜初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。专业卤菜技术培训真诚扶持大家创业，教学全过程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都学会一一传授到位，实行一费制，中途不再收取学员任何费用！现餐饮培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择，卤菜培训可能不是您的选择，但我们坚信这是您一次正确并且改变人生的选择！广卤菜培训中心诚信经营，务实创新，稳健发展，愿与君携手共赢！
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