课程关键词：广式烧腊培训 脆皮烤鸭培训 脆皮烧肉培训
水卤菜做法,正宗传统的烧腊技术培训，烧鸭现在在广东市场刮起一道
狂热的风潮！如今很多小本创业者都想
开一家属于自己的烧腊档口，因其投资小，利润大，操作起来简单！
，重要的一点就是选择好的烧腊技术培训中心，才能学到好的的烧
腊技术，好技术才会做出好味道，味道好才会留住回头客。烧腊分为“
烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不
在乎种类了。
成了适合广大人群的特有风味，成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥
脆、香而不腻，同时含有丰富的维生素、铁等营养素
我们将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好
烧腊人士以及创业者传授规范、专业的广式烧腊技术。新鲜美味、绿色
健康、个性定制的烧腊食品也越来越受到人们的喜爱，**的烧腊市场
也随之成为未来比较具有潜力的行业*一。
二、广式烧腊培训学习内容：
1、 对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制；
2、 对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
3、 多种烧腊的酱料调制方法；
4、 调制潮州卤水的汤底、口味；
5、 卤水的制作方法和卤汤的保存方法。
三、广式烧腊培训学习方式：
按照广式烧腊标准的比例配方和制作方法，老师手把手实操教学，学员
亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，*定学习
时间。
四、广式烧腊培训学习时间：
上午，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为4-6天左右，视个人学习能力而定。
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