广州早餐粥粉面培训学校哪家好
食为先以自身丰富的实践经验，结合现代人们对美食的要求，并不断从全*各地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的特有小吃配方，相继推出桂林特色米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、沙县特色小吃、化州糖水、重庆烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、陕西凉皮、潮汕砂锅粥、福建龙岩泡鸭爪、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、原味汤粉王、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、油炸烧烤、现磨豆浆、面食技术、木桶饭、酱香饼等系列产品，以其特有的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。
1、粥粉面类：包括传统广式皮蛋瘦肉粥，肉片粥。猪肝粥粉肠粥，咸骨粥，鸡粥，鱼片粥等之类，鱼蛋，瘦肉，三鲜等各种汤粉，汤面，云吞、炒粉，炒面等。2、包子类：
（1）包子油条培训特惠班
天津灌汤肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 奶黄包 油条
（2）广式包子*班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、 油条
（3）包子全能班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆
（4）广式包子点心班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头
（5）五谷杂粮包子
爽口榨菜五谷馍 莲蓉养生五谷馍 玉米窝窝头 台式热狗五谷馍 香菇鲜肉五谷馍
3、肠粉类：
（1）抽屉式肠粉
马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、蒸米粉、蒸河粉
（2）云浮石磨肠粉，另加石磨豆浆
马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠
锅巴的做法
用料
| 糯米 | 500克 |
| 葱白 | 5克 |
| 姜末 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
锅巴的做法
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将糯米泡水四个小时
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糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）
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搅拌均匀
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看看我手中的炸锅巴的工具（我今天介绍两种做法。一种用传统的炸锅巴模具。一种是我们烘焙常用到的汉堡模。比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的话，锅巴定型就会浮出来。模具拿走。弄新的）
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先在模具上涂些热油。平平地放一层米
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锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可
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然后把模具放油中炸
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炸至金黄色取出
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汉堡模上涂上热油。（为什么要在这一步放油呢。因为放了油后，锅巴炸好后，就会自动和模具分离了。）
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用小勺子将米粒抹平
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抹平后的样子
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然后将模具放入油锅里。如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。会自动帮你炸好拉
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炸至金黄色，用夹子将模具取出来
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倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下
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锅巴就出来拉
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看这么多锅巴，后炸好后的油这么多
小贴士
2，锅巴做好后，可以用来做三鲜锅巴。天下一菜。番茄锅巴。即是零食也不错哦
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