汕头澄海区柳州螺蛳粉培训班
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉**的特点在于其配菜螺蛳肉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
开一家螺蛳粉店，是否好做呢？
课程安排
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讲述柳州螺蛳粉的市场氛围及未来市场前景。
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讲述制作柳州螺蛳粉的各种工具和使用方法。
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细心传授柳州螺蛳粉所用食材的处理方法和技巧。
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细心传授柳州螺蛳粉每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
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设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
螺蛳粉里面的笋怎么做
螺蛳粉经营技巧
1、快速的餐饮供应
现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家螺蛳粉店应当为顾客把握好时间，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作**为重要，快速的餐饮供应可以提高螺蛳粉店营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，人员安排是**为重要。
2、保持螺蛳粉店环境卫生与清洁
环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个螺蛳粉店不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低嫜螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于政府食品法规要求的，也做好工作。
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