正宗港式甜品技术培训班种类有哪些：港式甜品教学内容有杨枝甘露、杨枝金捞、杨枝甘露豆腐花、榴莲班戟、芒果班戟、糖不甩、白雪黑珍珠、鲜杂果凉粉、生磨杏仁茶、椰汁紫米软糕、芒果鲜奶乐、芒果粒粒爽、白雪黑糯米、焦糖布丁、芒果果汁、木瓜鲜奶、哈密瓜汁、鲜杂果豆腐花、白糖雪梨炖雪蛤膏、姜水汤圆、榴莲忘返、榴莲布甸、芒果糯米糍、香蕉糯米糍、香芋焗西米布甸、西瓜西米露、鲜杂果西米露、芝麻糊配西米露、红豆沙配凉粉、鲜橙炖奶、椰汁芒果冻、榴莲芭菲等九十多个经典教学品种。
甜品的来源
甜品的起源可以追溯到古埃及和古希腊，它们是**早制作和享用甜品的文明。
甜品技术培训内容：
正宗甜品教学培训班内容:
1、法式甜点:蛋白霜、法式猫舌饼、经典甜式可丽饼、棉花糖、柠檬塔、榴莲飘飘、费南雪、玛德琳蛋糕、红丝绒蛋糕、可露丽蛋糕、歌剧蛋糕、巧克力熔岩蛋糕以及草莓拿破仑等等。
2、经典慕斯:乳酪布丁烤布蕾、水果慕斯、提拉米苏、原味布丁、黑加仑橙汁酸奶果冻、柳橙巧克力慕斯、热情兰香、椰奶芒果慕斯、橙味咖啡杯、奶焗咖啡、椰香巧克力水果组合等。
3、布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁、豆奶布丁、巧克力软心布丁、蓝莓面包布丁、港式芒果布丁、鸡蛋布丁甜点、椰汁西米布丁以及玫瑰布丁等。
4、塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派、香甜樱桃派、香肠西蓝花乳酪派、蝶恋和风起司塔、浓郁巧克力挞、奶油起司塔、抹茶巧克力慕斯塔等等。
5、大蛋糕类:巧克力慕斯、水果夏洛特蛋糕、红果白巧克力蛋糕等。
6、普通蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷、皮切片、抹茶红豆、玛德琳、拔丝蛋糕、轻乳酪、布朗尼、肉松小贝、巧克力熔岩等。
7、小点:覆盆子马卡龙、柠檬甘纳许、开心果甘纳许、泡芙塔、糖艺装饰等。
8、丹麦面包类:金砖、龙贝、手撕包、北海道、玫瑰花语、风之谷、乳酪甜心卷、香菇丹麦、丹麦黄桃、羊角、脏脏包、丹麦串烧、骨肉相恋、热狗、丹麦旋风卷、爱在心中、丹麦红豆饼等。
9、硬质面包:红豆列巴、俄罗斯干果、金牛角等。
10、手工饼干:牛奶曲奇、香葱曲奇、核桃酥、蔓越莓饼干、杏仁大帝、燕麦小饼、魔鬼巧克力、布朗尼脆、百里香饼干、红糖燕麦、杏仁咖啡饼、双色小石头、蔓越莓燕麦酥、牛奶椰丝小方、红丝绒软饼、手指饼干、椰蓉球、芝麻薄脆、蛋黄酥、凤梨酥、阿拉扭纹棒等。
11、香港满记甜品:杨枝甘露、白雪、西米露系列、凉粉露系列、珍珠露系列、鲜果冰系列、雪山系列、榴莲特区、中式糖水/水果配豆腐花、凉粉/龟苓膏水果捞、炖品系列、亚苔枳系列、海底椰系列等。
12、香港许留山甜品:鲜果汁系列、椰奶系列、多芒系列、小丸子系列、果盘造型、鲜果爽系列、雪蛤系列、杨枝西米捞系列、杨枝凉粉捞系列、杨枝珍珠捞系列等。
哪里学习做甜点技术，去哪里比较好：
1、很多有过烘焙经验的小伙伴应该都知道，烘焙并不简单。然而，想要成为一名优秀甜品师更加不容易，必定要经过专业的烘焙培训才能掌握真正的甜品烘焙技术。
2、那么，想学做甜点，做一名优秀的甜点师的学习渠道有，一是去实体店当学徒，若想到实体店学习的话，不一定能学到真正的甜品技术，因为在实体店的师傅一般都比较忙，教学时间很少。
3、不过，也可以去专业的甜品师培训学校学习，学院有着丰富的教学模式，全方位、系统化地传授技术，实战演练，学习时间灵活，课程多样化。
4、甜品培训学校开设课程内容包含茶饮、广式糖水、特色小吃等，针对想专业专修的同学，还可以选择西点培训、蛋糕培训、面包培训等专业课程。
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