盐焗鸡可以说是历史比较悠久的一直吃食了，在300年前，东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，想不到做出来的鸡肉却异常的美味，所以这一吃食就一直延续了下来，可以说我们古人的智慧是非常的高深了，能过利用自身所拥有的资源，制作出风味独特的吃食，让我们这些后人也能一饱口福啊。
做盐焗鸡生意要学习哪些内容？
盐焗鸡的做法
做法：首先准备好一只鸡，并且把鸡处理好之后，准备好盐和调料，之后将处理好的鸡上面抹好调料，抹的要均匀一些，之后进行腌制，腌制的时间越长，那么味道就会越好，等到腌制好后，将葱和姜放入鸡的身体内部，再将鸡放入电饭锅中，记住要在电饭锅中放一些水，之后蒸煮半个小时左右，这样就好了。
咨询详情做法：首先准备好一只鸡，将鸡处理好备用，之后用盐焗鸡粉、酱油、油调制在一起，之后将调好的调料均匀的抹在鸡的身上，腌制一个晚上，之后将鸡上铺一些姜，放入锅中蒸煮，煮熟之后就可以食用了，是非常的美味的。
咨询详情做法：首先把需要的材料准备好，之后将葱、姜、蒜清洗干净，切成段，之后将准备好的鸡清洗干净，用纸把水给吸干，在鸡的身上抹上鸡粉，之后腌制大概半个小时，在电饭锅上刷一层油，之后把准备好的生姜放上去，之后将腌制好的鸡放入，再撒一下葱段，盖起锅盖进行闷煮，等熟了之后就能食用了。
咨询详情做法：首先把准备好的鸡处理好，之后用叉子在鸡的身上叉一下，这样就会方便入味，之后将准备好的调料均匀的抹在鸡的身上，腌制大概4个小时，吊起来风干，之后用锡纸把鸡包裹严实，之后在瓦中放入粗盐，再将鸡放入，**后煲半个小时左右，就能食用了。
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盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴
盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。
300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用✲✲好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。盐焗鸡为广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
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