肇庆瑞州区哪里有长沙臭豆腐培训班

    2024-03-16发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
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    滚动开课

  • 授课对象:

    长沙臭豆腐学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:肇庆市端州区城东粤运汽车站旁边岗尾市场
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肇庆瑞州区哪里有长沙臭豆腐培训班

学做长沙臭豆腐的价格不是很贵。但是学的也只是做长沙臭豆腐的手艺。并没有涉及到自己开设长沙臭豆腐门面的装修设计。包括学做长沙臭豆腐开店的时候的各种成本的考虑。长沙臭豆腐是一道特色美食,主要食材有黄豆、酱油等。其色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

臭豆腐营养价值:

臭豆腐营养价值:臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是很流行的小吃。臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序,在整个制作过程中,要求一直在自然条件下进行,对温度和湿度的要求非常高。豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15—20;

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与肉类相当,同时含有丰富的钙质。经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,所以有增进食欲,促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低,又不含胆固醇,还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮,因此被称为中国的“素奶酪”,它的营养价值甚至比奶酪还高。

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臭豆腐培训内容:

1
湖南长沙臭豆腐如何选料的讲解;
2
湖南长沙臭豆腐的侵泡时间与过程;
3
湖南长沙臭豆腐的制作工艺;
4
湖南长沙臭豆腐油温的控制;
5
湖南长沙臭豆腐炸制时间的控制;
6
湖南长沙臭豆腐汤料的制作方法;
7
湖南长沙臭豆腐秘制原料制作过程;
8
湖南长沙臭豆腐怎么控制成本与提高利润;
9
湖南长沙臭豆腐销售方法与技巧的详细讲解过程;
10
臭豆腐培训种类有长沙臭豆腐培训、南京臭豆腐培训、台湾臭豆腐培训、客家臭豆腐培训、绍兴臭豆腐培训、清蒸臭豆腐培训、麻辣臭豆腐培训、肉酱蒸臭豆腐培训、油炸臭豆腐培训等。

长沙臭豆腐培训摆摊开店技巧:


1、掌握核心技术:做长沙臭豆腐一定要掌握核心技术,很多人认为做长沙臭豆腐很简单,就是放在油炸锅中一炸,捞出来,然后淋汁或灌汁两种做法。但是往往很多人忽略了长沙臭豆腐的汤汁做法,这个是很关键的,直接影响臭豆腐的口味。所以选择做臭豆腐,那么就一定要掌握臭豆腐的做法,掌握核心技术做法。
2、货源渠道:过去我们一定要会想到臭豆腐的胚子自己来做,有这样的一种想法的那只能说OUT了。如今轻创业思维,半成口可以直接交给生产厂家来生产,我们只需要找zui好的、稳定的厂家就可以。我们不需要担心没有货,我们只需要全心全意去做zui好的臭豆腐给顾客就可以。

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3、经营模式:长沙臭豆腐经营方式有很多种,具体可以根据自己的想法来定。摆摊这是很多人想到搞一辆小推车在人流量大的地方摆难就可以,这是没错的,我们在旅游景点、美食节周边就可以看到不少摆摊经营各色小吃的生意人。只要在允许摆摊的地方,就可以摆摊经营。美食节可能很多人都不会想到,但是如今美食节只要能参展,那么就可以快速收回投资成本。美食节只要人气火爆,不会愁没有生意的。固定门店对于地段的选择很重要,位置没有选好,那么生意就会不好。一般选择固定门店都是选择在步行街,学校附近等人流量大的地方。不管是哪种经营模式,只要自己觉得适合,能接受这种模式,那么就可以着手去做。

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臭豆腐的特点

长沙臭豆腐,一种极具地方特色的风味小吃,古老而传统。别看它名字粗俗,外表丑陋,但却能深得人心,源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详,流传甚广,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

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臭豆腐其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令一尝为快。在中国以及各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。

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