课程关键词：广州台湾手抓饼培训班 广州荔湾区哪里有手抓饼技术培训
手抓饼简介：
台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全*，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
手抓饼培训内容：
1、香料调料的性质；
2、搅拌、捏制的过程；
3、擀面、酱料的调制；
4、烤制的手法。
培训方式：
学习掌握各香料调料的性质，老师一对一教学，学员亲自动手操作，整个学习过程师傅在旁监督，包教包会，不会再学，。
培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
手抓饼技术大全概述、原料、配料、设备、机器的认识鉴别、操作要领；原料、配料、设备、采购方案，及低的价格；原料的存放、保鲜的技术、配料的存放；代宗技术；开店的销售方案，经营管理方案。各类原材料的选购品尝，各类原材料的预处理方法。原料的认识；选料和制作的配比、面粉的选择；原味手抓饼； 鸡蛋手抓饼； 午餐肉蔬手抓饼； 火腿手抓饼； 火腿蛋手抓饼； 肉松火腿手抓饼； 生菜手抓饼； 香葱手抓饼；甜辣酱手抓饼； 沙司 手抓饼；沙拉生菜手抓饼；菠萝手抓饼；奶油手抓饼；培根手抓饼；五香手抓饼；蔬菜沙拉手抓饼；香辣鸡腿手抓饼；几十种制作工艺口
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