广州奉化牛肉面技术培训学校哪家好

    2016-08-09发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    白天班

  • 授课时间:

    周末班,全日制

  • 授课对象:

    零基础或者想从事本专业者

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:广州市荔湾区滘口地铁站B2出口
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课程关键词:广州哪里可以学奉化牛肉粉技术 广州奉化牛肉面培训哪里好

   奉化牛肉面至今已有100多年的历史。相传清末年间,在奉化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫(姓名已不可考),将剩下的牛杂牛骨带回家,先将其洗净,然后加入香料,中火长时间熬煮,后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻,鲜美可口。
   正宗的牛肉汤都会选用牛骨熬制。入锅前要将一条完整的牛骨拦腰砸开,以确保在炖制骨汤的时骨髓可以顺利地融入汤中,维持牛肉汤鲜美,让人回味。
   食为先奉化牛肉面采用新鲜牛骨制作,汤美、味鲜,没有牛腥味哟,特别是面汤好后,倒入牛肉汤,让面吸收牛肉汤,说到这里,吃货们,是不是对制作方法很好奇呀。
奉化牛肉面培训内容:
 1、奉化牛肉面技术讲解、原料认识、采购、保存;
2、牛骨的选择、清洗、保存;
3、牛肉的选材、制作、保存;
4、学习奉化牛肉面核心调料的制作;
5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存;
6、学习面条,粉条的处理,调料配料的筛选调配;
7、粉条,面条烹饪的技巧,烹饪时间以及火力控制;
8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

广州荔湾去食为先学习奉化牛肉面好不好?来食为先学奉化牛肉面:
1、配方毫无保留,让学员能够完全掌握,真材实料的学到真正适合开店的全套技术,并赠送技术学习资料、营销指南资料等; 
2、学习时间自由分配,,*期限。专业老师手把手教授,按课程品种技术理论实操,严格要求学员亲自动手操作,;
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