粥是我国传统主食之一,潮汕砂锅粥,亦称“潮州砂锅粥”,是广东省潮汕地区特色传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香,潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥。
粥概况
制作原料主要有基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱等,其味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品,它如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。
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潮汕砂锅粥的味道鲜美,营养丰富;既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增加消化系统的负担,又不会导致身体肥胖,将成为现代人生活中不可缺少的一部分。
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潮汕砂锅粥介绍
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