• 授课时间:

    滚动开班

  • 授课对象:

    想学灌汤包的学员

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  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:菏泽市牡丹区中华路2007号飘飘香
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淄博灌汤包培训班

灌汤包中含有猪皮冻,因为猪皮冻富含胶原蛋白,可以起到滋润我们身体的细胞的作用,保持洗白水润,同时还能够延缓皮肤衰老,而且灌汤包中富含多种微量元素,能够促进身体均衡,缓解疲劳紧张,放松肌肉神经,同时灌汤包里面因为有汤汁,所以它还能够润喉去燥,所以食用灌汤包是不会上火的


课程大纲

1
灌汤包制作理论学习
2
灌汤包原料的选购
3
灌汤包食材的预加工
4
灌汤包加工的基本标准

5
灌汤包加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

灌汤包的配方


灌汤包是否好吃主要的还是在于肉馅是否独特美味,我们可以现在做馅的时候先将肉腌制一段时间,然后再做成馅,我们可以在肉馅中加入豆腐乳,豆乳汁,蚕豆酱,或者我们可以加入香菇汁,再加入些大葱末,这样就能吃出美味的口感的同时还能体会到葱的一缕清香,

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当然主要的就是一定要让肉馅喝足水,这样做出来的灌汤包的汤汁才能足,吃起来更加的鲜美,为了能够更好的包出美味的灌汤包,我们可以将肉馅放到冰箱里面冷藏一个晚上,这样肉馅会冻起来,又不会显得软踏踏的,能够更容易形成灌汤包,还不会失去灌汤包原有的特色味道。

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