课程关键词：江西南昌河南烧饼培训哪家专业
一、河南烧饼技术培训介绍：
传授全套技术，核心技术和配方，河南烧饼原材料采购渠道，河南烧饼开店要注意的事项等等。
二、河南烧饼培训项目介绍：
河南烧饼是**特有的一种面饼，也是**各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成（所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子），其中还可包入咸或甜的馅料。
三、河南烧饼培训内容：
1、 河南烧饼制作材料的挑选与作用介绍；
2、河南烧饼老面发酵技术，面团制作手法；
3、 河南烧饼馅的搭配及鲜香味的调制；
4、河南烧饼饼制技术；
5、烙饼要领制作技术；
6、各种馅料制作技术。
四、河南烧饼培训方式：
按照河南烧饼标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你
五、河南烧饼培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
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原料：
腰果150克、盐1.5克、白糖8克、水90克、玉米淀粉30克、糖粉少许。
做法：
1、腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水。
2、用小火煮至水干。
3、然后沥干水份。
4、倒入玉米淀粉中。
5、混合均匀。
6、再用筛子过筛去多余的粉类。
7、然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易糊。
8、炸好后取出。
如果喜欢甜的，可以粘满糖粉。
如果要保存时间长一点，可以放凉后放保鲜袋中保存。
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