课程关键词：江西南昌哪里有正宗的重庆鸡公煲培训班
一、重庆鸡公煲技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，重庆鸡公煲调料采购渠道，重庆鸡公煲开店经营问题的解答等等。
二、重庆鸡公煲培训项目介绍：
重庆人喜欢吃麻吃辣，口味比较重。比如吃鸡，广东人喜欢煲汤喝，但是重庆人觉得煲汤没什么味道，就加入各种香料，将鸡肉放到砂锅中闷煮，这样能够增加做出来的鸡公煲味道可口，受消费者喜爱。
重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。
重庆鸡公煲因为其选料精良，配方特有，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅速打开市场，风靡各地，现已成为美食市场一道美丽的风景线！
三、重庆鸡公煲培训内容：
1、 鸡的选择；
2、 鸡公煲汤底熬制；
3、 鸡肉腌制；
4、 火候控制，炖煮时间的把握；
5、 成品出炉。
四、重庆鸡公煲培训方式：
按照重庆鸡公煲标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你
五、重庆鸡公煲培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
四季豆鲜肉煎饺做法
原料：饺子皮50个、五花肉末250克、四季豆20根、鲜香菇3朵、胡萝卜1小根、葱几枝、鸡蛋1个。
做法：
1、将四季豆摘去两头，清洗干净，焯水至半熟。
2、将肉、四季豆、胡萝卜、香菇、葱切成末装入大碗中，打入鸡蛋。
3、加入1大勺料酒（15ML），3克盐，1克姜粉，1克鸡精，1克五香粉。
4、用筷子将馅料朝一个方向搅拌2分钟。
包饺子：
1-2、取饺子皮，放上适量馅，在买来的饺子皮的边上涂上半圈清水（自己擀的皮子不用涂水）。
3-5、将饺子对折，然后如图样包起来，很难用文字描述，包饺子的方法有很多种类，这里也只是示范了其中一种，不用跟我包的一个样子，只要记住包饺子的原则就可以了，原则是：不露馅。不露馅的饺子就是好饺子。
煎饺子：
6、平底锅烧热，淋上油2大勺（30ML），转小火，码入饺子，不要太拥挤。
7-8、小火煎2分钟后淋入80ML勾芡水（1：1比例的），撒上生的白芝麻，盖上盖子，转中火煮3分钟左右，煮至汤干。
9、看到汤干了，撒入葱花，再盖上盖子，煎半分钟左右，闻到香气，听到煎饺底部噼啪作响，关火，焖1分钟，开吃拉。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 南昌食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
