周黑鸭还采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝，还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
周黑鸭营养价值：
周黑鸭特色：
黑鸭培训种类：
1、黑鸭系列：黑全鸭 、黑鸭鸭脖 、黑鸭鸭肝 、黑鸭锁骨 、黑鸭鸭头 、黑鸭鸭翅 、黑半边鸭 、黑鸭鸭肠 、黑鸭鸭心 、黑鸭鸭舌 、黑鸭鸭胗 、黑鸭鸭掌 、黑鸭鸭心 、黑鸭架子 、黑鸭翅尖 、黑鸭鸭肝等。
2、素菜系列：香干 、千张 、蓑衣干子 、千叶豆腐 、油豆腐 、腐竹 、豆油皮 、莲藕 、面筋 、千叶豆腐 、海带。
3、休闲卤菜：秘卤鱿鱼须、秘卤基围虾、秘卤小龙虾、秘卤毛蟹、秘卤腊鱼、秘卤牛蛙、秘卤甲鱼、秘制卤鳝鱼等。
4、精美凉菜：夫妻肺片、什锦拌菜、龙口粉丝、金钩西芹、蒜油藕片、红油肚丝、香菇蒜泥、盐水花生、秘制蒜泥白肉、怡红快绿、手撕茄子、凉拌豆芽海带 、凉拌时蔬、凉拌玫瑰三丝、泡椒海带丝、香菜拌牛肉、老醋海蛰头、香椿拌豆腐、拌桔根、拌明太鱼、拌泥鳅等。
5、开胃泡菜：泡椒凤爪、白云猪尾、白云鸭掌、白云猪耳等。
6、四川泡菜：什锦泡菜王、泡笋子、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜（甜）、橙汁冬瓜条、桂花大蒜、山楂蜜瓜、蜜汁马蹄、萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒等大众泡菜。
学周黑鸭去哪里好？
学周黑鸭去哪里好？昌创武汉周黑鸭的做法独特，有别于普通的麻辣鸭脖的做法，武汉周黑鸭配以多种**绿色中草药材，精心配比卤味纯正、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴。正所谓：回卤炖百味生，三千宠爱一身承，此味只应天上有，人间能得几回闻！昌创教学周黑鸭的做法有着多年的丰富的经验，昌创周黑鸭培训注重实操过程；
让学员真正理解透、把握周黑鸭配方中的奥秘。武汉周黑鸭产品特点：麻的劲爽，麻的上瘾！麻味一绝；辣的够劲，精选辣椒、野山椒等，润辣不上火！杜绝辣椒精；香：皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，香辛料提味，杜绝香精等有害物质；甜：甘甜入口，回味无穷，利用上等冰糖、甘草等调料，入口甘甜；酥：鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，爱不肆口。
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