昌创餐饮正宗潮汕牛肉火锅培训店，一触即发，开店容易，一个星期即可开店，店面可大可，三个月即可获取盈利，让我们想要进行潮汕牛肉火锅培训项目的投资者找到了合适的项目。昌创正宗牛肉火锅是有着至少十年以上经验丰富的老师傅了，刀工精细，按不同部位把牛肉划分的边界分明，抛去多余油脂切成薄片放进精选的牛骨熬制的汤底涮上8秒，用地道的重庆话说“好吃惨了”!还有精致的手打潮汕牛肉丸，嫩滑入口、唇齿留香。而这些，都要归功于广品餐饮人二十多年孜孜不倦的研发和对鲜牛肉的苛求、本味的执着以及口感的偏执，这才让普通的牛肉成为特色的潮汕鲜牛肉火锅，在当地，食客纷纷闻其培训。
火锅店的经营模式有哪些？
应该去哪里学习专业的火锅技术？
学正宗清汤火锅技术培训课程实操内容：
火锅底料怎么做
制作火锅底料需要准备香草，小茴香，千里香，香叶，八角，香茅草，荜拨，陈皮，干松，白草，甘草，桂皮，孜然，香果，砂仁，丁香，酸奶，炒果，还需要准备冰糖，豆豉，花椒，大蒜，生姜，干辣椒，醪糟，白酒，郫县，豆瓣，清油，牛油，筒子骨，高汤，锅里烧热水，把香料放进去泡15分钟左右，泡好的香料，花椒捞出来，水分沥干，生姜切片；
把大蒜拍碎，葱白也切成段，炒锅加清油烧到9成热，把火关掉，等到油温降到7成热的时候，就把牛油放进去熬化，然后再开小火，把香料炒一下加入醪糟，生姜，大葱，豆瓣酱，辣椒，冰糖，豆豉，白酒，用小火炒10分钟。花椒放进去，剩下的白酒也放进去炒6分钟，辣椒面倒进去搅拌均匀关火，底料盛出来放到容器当中，就可以准备制作火锅了。
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