青岛市北区营养师培训费用_公共营养师考试科目
考试内容和分值
公共营养师考试科目
1
营养学基础：营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值
2
医学基础：营养学概论、解剖学基础、食物在人体的消化吸收；
3
各类人群营养：特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔；
4
食品营养评价：营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作一预包装食品标签、营养标签
5
营养调查与评价：膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室手旨际评价
6
保健食品、食品安全：烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理
7
技能与实操：食谱评价 Z 编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预；
8
营养相关疾病：肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压病、高血脂病、高尿酸病与通风等行业信息速知，蓄力职业发展
就业方向
1
院校方向：负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导
2
营销方向：从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作
3
咨询方向：为社区、养老院、干休所人群提供营养咨询服务
4
食品加工方向：从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作
5
运动健身方向：从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导
6
美容方向：从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导
7
医院方向：从事入院病人、疗养院人士的食配餐工作
8
管理方向：从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员
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