长沙臭豆腐培训班哪里有
长沙臭豆腐是一种传统小吃，历史悠久，深受湖南人民的喜爱。它的制作工艺独特，经过多次发酵，使豆腐表面呈现出发酵的臭味，但其口感鲜美，吃起来十分美味。
长沙臭豆腐市场前景分析
长沙臭豆腐不仅受到湖南人民的喜爱，还受到全国各地游客的喜爱，尤其在长沙更是一种非常受欢迎的小吃。它不仅可以作为小吃单独食用，还可以加入各种配料，搭配出不同的口味。
长沙臭豆腐的发展前景非常广阔，因为它不仅是一种小吃，更是一种文化。长沙臭豆腐的制作工艺已经被列入湖南省非物质文化遗产名录，受到政府的保护和支持。随着长沙旅游业的发展，长沙臭豆腐也逐渐被越来越多的游客所认识和喜爱，成为长沙的一张名片。
除了传统的长沙臭豆腐，现在还有许多创新的产品，比如加入了芝士、培根等配料的长沙臭豆腐，以及将其制作成火锅食材的长沙臭豆腐等。这些创新的产品不仅能够满足不同人群的需求，也为长沙臭豆腐的发展提供了新的机会。
课程详情
培训方式
1
专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2
老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3
学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4
学员制作出成品后，老师对成品进行品评
5
老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。 长沙臭豆腐做法
做法
1、首先把生胚用清水浸泡10分钟，清洗一下再用厨房用纸擦去水份。2、调个酱汁：蒜末（5.6瓣）、小米辣（6.7个）、熟芝麻（适量）、葱花（3根）、辣椒粉（1勺）、十三香（少许）、孜然粉（1勺）浇上热油。再放一点香菜梗子、两块豆腐乳（也可以用芝麻酱代替，吃起来更浓郁）、再加入100ml左右的温水把它们化开，再加入3勺生抽，1勺香醋，1勺食盐），全部搅拌均匀。3、搅拌均匀后就是这样，可以试下味道，比较淡就加点食盐或者生抽。4、臭豆腐中大火上锅炸，油不用放太多，每一面炸3-4分钟，中途稍微把锅晃动一下，以免糊掉。18片分了两次炸。5、炸好后把臭豆腐中间用筷子戳一个孔，这样加入酱汁后更入味。6、**后倒上酱汁，撒点香菜。7、给朋友带一份。
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