冷锅串串制作技术培训班通常包括以下内容
冷锅串串做法
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冷锅串串做法熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）
2
备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。
3
备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作，自涮自烫，而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。
开餐饮店的经营技巧有哪些
借势营销
就是借助社会上**受关注的新闻事件、重大活动以及各种社会情绪效应等，将自己的产品巧妙与之捆绑，达到推广宣传自己品牌的效果。
附带优惠
对顾客的陪同人员提供促销服务，例如:如老顾客进店消费到了朋友到店，那酌情将店铺中的产品赠送给老顾客的朋友，通过产品吸引，将老顾客的朋友发展成店铺的新顾客。
利益吸引
对忠诚的老客户必须给予奖赏，会员制，积分卡都是对老顾客给予物质奖励的方法。
用促销吸引顾客进店
充分利用好门头的展示区域，将新产品、招牌产品、购买频率高的产品陈列在门口显眼处，并以略低的价格销售，先吸引关注，才能进行引导消费.
点菜
菜品的推荐，建议性销售，主打菜品，高毛利和低毛利的推荐搭配，有效提高营业额和利润
为什么要参加冷锅串串培训班
参加冷锅串串制作技术培训班的好处是多方面的。首先，学员可以学习到制作冷锅串串的技巧和秘诀，提高自己的烹饪水平。其次，学员可以了解到冷锅串串的市场需求和发展趋势，为自己的创业或就业提供更多机会。**后，学员还可以通过与其他学员的交流和互动，拓展自己的人脉圈。
烹饪技巧：学员将学习到冷锅串串的烹饪技巧，包括如何掌握火候、如何翻炒食材、如何调整烹饪时间等。
菜品创新：学员将学习到如何创新冷锅串串的菜品，包括添加新的食材、调整调料配方等，以满足不同人群的口味需求。
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