南通通州区哪里有客家肉丸培训班
捶丸，即客家人常吃的肉丸，因为传统的客家肉丸都由手工捶捣而成，故称“捶丸”。捶丸的共同特点是，味道纯正，保持原肉味，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣。配以青菜、豆腐煮而食之，**后再撒点葱花，清淡爽口。
捶丸起源于梅州客家
学习制作客家肉丸时，需要注意以下几个方面：
1
食材选择：选用新鲜的猪肉或牛肉，肥瘦比例要适中。此外，还可以根据个人口味加入适量的调料和配料，如葱姜蒜、香菇、鸡蛋等。
2
制作工艺：包括剁肉、搅拌、调味、成型等步骤。剁肉时要注意力度和细度，搅拌时要顺着一个方向，调味要均匀，成型时要掌握好大小和形状。
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烹饪技巧：客家肉丸可以煮、炒、炸、烤等多种方式烹饪，不同的烹饪方式需要掌握不同的技巧。例如，煮肉丸时要控制好水温，避免肉丸煮散；炒肉丸时要先将肉丸煮熟，再加入调料翻炒。
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注意事项：在制作和烹饪过程中，要注意卫生和安全，避免细菌污染。同时，要根据个人口味和喜好进行调整，制作出符合自己口味的客家肉丸。
学做肉丸利润多大？
投资介绍：家庭作坊式生产： 需要流动资金5000—10000元，场地10平方左右，可以生产猪肉丸，鱼丸等产品，每天生产100—200斤，每斤成本8-10元，市场销售12元，月利润1—2万。
市场批发:直接批发给零售商，每天批发300—500斤，每斤利润1.5—3元，月利润13500—22500元。
肉菜市场:在3—5个肉菜市场设点，以连锁的形式经营，每个肉菜市场日销量100—200斤，每斤利润2—3元，月利润3万元以上。
超级市场:现内地的超级市场每天销量100—300斤左右，能联系到2—3家超市，每斤利润2—3元，月利润18000—27000元。
火锅店:联系5—10家生意兴隆的火锅店，每家店猪肉丸、牛肉丸、牛筋丸、鱼肉及其它丸子每个品种各10—20斤/天，每斤利润2—3元，月利润12000—30000元以上。
闹市区各类休闲小吃店:直接配送各类休闲小吃店，每个店每天的销量也在15—30斤，每斤利润2—3元，能联系5—10家，月利润9000—18000元。
摆摊卖客家肉丸需要注意以下细节：
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