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吃鸡肉的好处

吃鸡肉的好处

1、鸡肉中的高蛋白可以帮助肌肉增长,对于在健身想锻炼肌肉的人来说,是一个很好的营养补充。

2、高蛋白,低脂肪,鸡肉还是减肥和健身人士很好的一种食物。

3、可以降低胆固醇,为高胆固醇患者的身体健康更好地保驾护航。鸡肉,特别是鸡脯肉中的脂肪含量非常低,维生素比较高,非常有利于降低胆固醇。

4、可以帮助排出身体内的毒素,还有抗氧化的功效。

5、对于身体虚弱的人,可以补充很好的营养,还可以缓解头晕等症状。

6、鸡汤非常有利于女人补充肝血,提供营养。

7、可以增强身体的免疫力。强身健体,预防和减少感冒等疾病。

8、乌鸡还可以美容养颜。延缓衰老,改善女人的气色,是女人的养颜圣品。

鸡肉的功效和作用

1、鸡肉是一种高蛋白低热量的食物,蛋白质含量是所有食物中最高之一。对于营养不良、贫血、月经不调的人可以提供充足的营养成分。

2、鸡肉可以增强体质,强身健体。

3、鸡肉含有人体大量需要的磷脂,对于身体的生长发育提供很多的营养。

4、鸡肉除了蛋白质含量很高,除此之外还有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

5、相对于牛肉和猪肉,鸡肉的维生素A也很多。

6、鸡肉和菜花一起炒,还可以提高身体的免疫力,帮助肝脏更好地排毒。预防感冒和坏血病的发生。

鸡肉的常见做法

鸡肉的做法非常多,几乎是所有肉类中做法最多的一种食物。

它的家常做法一般有以下这些。白切鸡、烤鸡、家常焖鸡、咖喱鸡翅、辣爆鸡胗、冬菇蒸滑鸡、清炖鸡汤、板粟烧鸡、荷叶糯米鸡、红烧鸡块、豉香小炒鸡、酱爆鸡丁、鸡丝凉面、酸辣口水鸡、盐水鸡等。

南方和北方的做法还是有一定差异的。南方人好甜恶辣,很多菜都做得很清淡,鸡肉也是。其中白切鸡、焖鸡、冬菇滑鸡,盐水鸡等是南方人常见的做法。

北方几乎所有的菜都是无辣不欢,鸡肉自然也不例外,其中有辣爆鸡胗,酸辣口水鸡、麻辣鸡脆骨、宫保鸡丁等常见的做法。

吃鸡肉会长胖吗

1、如果只吃鸡肉一般不会长胖,但鸡皮含有比较高的脂肪,吃得多了,相对来说,还是比较容易长胖的。

2、不同的鸡,热量是不一样的;同一只鸡不同部位的鸡肉脂肪量和热量也是不一样的。如果想减肥,可以避开那些热量高的鸡和鸡肉部位。既补充了营养,又达到了减肥的效果。

3、一般鸡胸肉是比较好的减肥部位。它的脂肪热量和卡路里都很低,甚至比鸡腿肉都低。减肥期间,可以多吃鸡胸肉。

4、一般去掉鸡皮的鸡肉,脂肪量都很低,因为脂肪都集中在鸡皮中,如果想减肥,吃鸡肉时,可以去掉鸡皮再吃。

5、而鸡腿肉中含铁量很高,味道口感也更加爽滑。

6、黄皮鸡相对于浅色皮鸡,它所含的脂肪含量更低。更适合减肥。

7、按照上面的方法正确地吃鸡肉一般是不会长胖的,但市场上很多鸡肉是打了激素的,不仅吃了会胖,还对身体有害。孕妇吃了太多含有激素的鸡,会导致回奶、甚至过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。建议少吃。如果能买到土鸡的话,建议吃土鸡,土鸡更加健康,激素很少,营养也更加丰富。

8、还有,吃平时烹饪的鸡肉一般很少长胖,但那些经过高温油炸的鸡肉除外,吃多了还是很容易长胖的。

哪些人适合吃鸡肉

1、孕妇。在中国,孕妇一般有大量吃鸡肉的习惯。可以补充很多身体所需要的营养。但孕妇吃鸡肉也是有讲究的。一般如果生孩子2周后,乳汁很少的话,尽量不要吃母鸡,因为母鸡中含有比较多的雌激素,会减少乳汁的分泌。可以多吃公鸡,公鸡有较多的雄激素,有催乳的作用。

2、老人、小孩,病人,体质虚弱的人更适合多吃鸡。

3、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血的人适合多吃。
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