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番茄焖牛肉的做法
番茄焖牛肉的做法
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 牛腱（或者牛腩） | 1条 |
| 盐 | 少许 |
| 迷迭香碎 | 少许 |
| 白兰地 | 适量 |
| 鲍汁 | 少许 |
| 剁椒酱 | 少许 |
| 蒜泥酱（可用蒜泥代替） | 少许 |
番茄焖牛肉的做法
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牛腱一条，洗净
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切成3厘米左右的块
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焯水后捞起，洗净备用
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加入一大勺蒜泥，一勺剁椒酱，2勺鲍汁，2克左右的食盐，一小撮迷迭香碎 （勺子为不锈钢小勺）
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拌匀
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均匀放入砂锅内
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番茄切厚片
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铺在牛肉上面，再次撒一小撮迷迭香碎，和一小撮盐，较后倒入约100克白兰地，没有的话可以用清酒代替，或者不加
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盖上盖子
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包好锡纸，塞入烤箱中层
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160度低温烘烤4.5--5个小时
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3小时左右，拿出来搅拌一下
小贴士
超级简单！非常适合周末制作的一款美食！中午腌制好，烤到晚上就可以开吃啦！！！
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