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    一说到重庆，人们想到的就是火锅、美女、山城，但是重庆有一种小吃排在火锅之前，那就是重庆小面，无论是旅客，还是重庆本地人，学生、工人、上班族等等基本每天都*备一碗重庆小面。重庆小面配料独特，口感香醇，吃完后唇齿留香。重庆人把重庆小面当成每天的必修课，无论早晚都有食小面的习惯。
                              
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    学做重庆小面开店生意是否越做越好？味道好才是硬道理，好味道才会留住回头客，学好技术是关键，技术这个事不是以教学时间的长短？提供什么样的食宿条件？办公楼的如何如何豪华气派？用什么样的言辞来衡量价值的？而是论这个技术的真实性，含金量决定。有实实在在的过硬技术，能转换成生产力，达到特别好的卖点，能够创造出更多的经济效益才是值得的。
 
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1、重庆小面的选料、清洗的初步加工。
2、重庆小面等主料及辅料的全部制作

3、重庆小面的成品制作技术。

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