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     这是一个造就老板的时代。独立开店，自己给自己当老板，成了许多人的梦想。四川麻辣烫闻名天下，人们喜欢现烫现吃，吃多少烫多少，这样吃即卫生又方便节约，同时又火热过瘾，麻辣爽口，方便的是各种各样的素菜和荤菜都可以同时放在一个锅里烫来吃。
                

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    因此，想做好一份麻辣烫是相当不易的。熬汤、菜品处理、煮制，哪一个环节疏忽了，煮出来的麻辣烫可就不是那个味儿啦。

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    有人说，麻辣烫不就是把菜丢进锅里煮一煮嘛，有什么难的！*，若真有这么简单，麻辣烫如何能经久不衰，深受大家的喜爱呢？
                  

 
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