深圳观澜餐饮培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
为什么学四川小火锅要来煌旗？+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的四川小火锅技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设四川小火锅开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.四川小火锅主料，辅料，香料等识别运用；
3.四川小火锅清油老油的炒制；
4.火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
美食分享
初见此包，大赞创意，好久不做花样面食，正好练练手，不用搓圆不用捏摺新手朋友玩也很好~面团里加了南瓜泥，用胡萝卜汁代替也可以的，很适合孩子们吃~大儿童小孩子应该都爱吧。
用料
面粉
南瓜
温水
酵母粉
红豆
螃蟹南瓜包的做法
南瓜去皮洗净后切片。（好选长形南瓜的两头部分，无籽且纤维较少）螃蟹南瓜包的做法 步骤1
上蒸锅大火蒸软烂螃蟹南瓜包的做法 步骤2
蒸熟后压制成南瓜泥并自然冷却螃蟹南瓜包的做法 步骤3
取面粉适量螃蟹南瓜包的做法 步骤4
将南瓜泥和酵母粉放入面粉中螃蟹南瓜包的做法 步骤5
分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团螃蟹南瓜包的做法 步骤6
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。案板上撒适量面粉，将面团揉匀螃蟹南瓜包的做法 步骤7
分成大小均匀的剂子螃蟹南瓜包的做法 步骤8
取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳螃蟹南瓜包的做法 步骤9
另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿螃蟹南瓜包的做法 步骤10
分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折螃蟹南瓜包的做法 步骤11
面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿螃蟹南瓜包的做法 步骤12
将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳螃蟹南瓜包的做法 步骤13
用红豆装饰，点缀眼睛螃蟹南瓜包的做法 步骤14
依次做完其他小螃蟹，盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸12分钟即可螃蟹南瓜包的做法 步骤15
小贴士
3步自制:自制南瓜面团:南瓜泥好选择长形南瓜两端无籽纤维少的部分制作,这样和出的面团颜色均匀且基本无纤维。南瓜泥含水量高，和面时水和南瓜泥好分次加入。
面团造型：造型零难度，掌握好面剂的大小即可。准备好红豆/绿豆和一把小剪刀，面团二次发酵和蒸熟后会有膨胀，生面胚制作时控制好大小。
面胚蒸制：冷水入锅，大火蒸开后中小火蒸12分钟，焖两三分钟再开锅。
剪好蟹钳，红豆装饰眼睛后威武的小螃蟹~
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