课程关键词：武汉重庆小面小吃培训学费多少
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其特有口感，近年来全*知名。
2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
老师简介
朱汉祥：**烹饪协会名厨专业委员会成员，***烹调技师，**菜烹饪大师。武汉三五醇行政总厨、楚灶王厨师长、济南金鲁大厦行政总厨，武汉胡锦酒楼技术总管。主要擅长川、湘、鄂菜的研发、烹制，食品雕刻、造型菜肴等。曾获一节东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全*烹饪技术比赛热菜金牌；曾获得“全*厨师”称号，带队参加第十四届**厨师节获得“**名宴称号，并获得“金厨奖”。现朱大师任御美味公司技术顾问，负责特色小吃新品开发、产品升级及技术培训工作，工作认真负责，有耐心，有爱心，朱大师口语：“看到我的学员成功创业，我骄傲！”
周华声：**特级厨师、营养师，学习并从事港台名吃研究和制作25年，并在09年亲赴香港，深入了解港台小吃的历史文化和制作技巧，获得**名厨、**厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政总厨。对港台美食的制作炉火纯情，现任御美味港台小吃项目的教学和研发总监，周大师讲解细腻，有丰富的教学经验，培训学员中注重理论与实践的结合，深受业内人士和广大学员的好评。
张华：**烹饪大师，上海特级厨师，1989年进入餐饮界，曾任上海市楼上楼酒家、上海市元盛食品有限公司、悠悠大酒店中厨行政总厨。上海维尚大酒店技术总管，主要擅长粤、湘、鄂菜的研发和烹制，曾获得庖丁奖大奖赛中餐，获得全*厨师称号，现任御美味公司技术总监，负责名优小吃新品开发、产品升级及技术培训工作，工作认真负责有爱心，赢得了学员的一致好评。
培训内容
培训内容
重庆小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥肠小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌杂小面 ★ 担担面 ★ 鸡杂面 ★ 三鲜丸子面 ★ 酸菜肉丝面
培训课程 ① 原料配料的选取以及初加工与保存。
② 各种香辛料的作用及采购注意事项。
③ 学习重庆小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作。
④ 学习重庆小面系列主料的调理及配料的处理工艺。
⑤ 学员实操制作流程及配料的使用方法。
⑥ 学习重庆小面各种味型的配制。
⑦ 撑握重庆小面红油的保管及贮存。
⑧ 学员独立实践，反复操练，直至熟练撑握全套重庆小面技术。
⑨ 讲解开店成本核算，经营管理技巧。
培训费用 学费2280元，含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。
培训时间 4-7天左右，根据个人掌握情况而定，*制学习时间；，当天安排课程；老师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。
开店服务 √ 免费做投资预算分析。
√ 免费提供设备原料采购信息及清单。
√ 免费指导门面招牌和菜单设计。
√ 特别优惠>>>>>>点击查看
开店支持
1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。
2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。
3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面灯箱，效果图参考。
6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。
7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。
8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
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