课程关键词：武汉哪里有北京烤鸭小吃技术培训班
传统的北京特色烤鸭，仅食鸭皮、浪费鸭肉的做法进行了改良加工，配合与鸭肉为结合的果木木炭，与处理好的全鸭进行360度旋转烘烤，将果木的清香与鸭肉的美味进行组合，风味更加突出。此果木炭烤鸭经过消费者的历次检验后赞不绝口，经营者的生意也长期出现排队购买的火爆景象。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分*一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭肉性寒、味甘、咸，主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
御美味独自研发工艺，出品,增加了肉质的新鲜度（一般从腌制到成品需要8至12小时，肉质新鲜度大为降低，仅需要2至3个小时）；成品肉质外酥里嫩，汁多皮脆，色泽天然金黄；三种家禽，多种口味，涵盖所有人的需求
| 培训内容 | 味 型 | ★原味系列★五香味系列★酱香味系列★香辣味系列★农家味系列★奥尔良风味系列等 |
| 调味酱料 | ★秘制红油★秘制麻油★秘制香油★秘制调味卤水★海鲜调味酱料★香辣辣猪肉调味酱料★麻辣牛肉调味酱料 | |
| 招牌产品 | ★果木烤鸭★脆皮烤鸭★脆皮烤鸡★手撕烤鸭★农夫烤鸡★奥尔良烤鸡 | |
| 辅助产品 | ★特色凉拌菜（凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝等）★开胃泡菜★精美小酱菜 | |
| 培训课程 |
1.讲述果木炭烤鸭的发展史及基础知识。 2.讲解主料选料、宰杀及加工。 3.果木炭烤鸭辅料的配制及方法。 4.各种口味的烤鸭搭配制作。 5.未售完半成品的保存方法。 6.设备器具采购途径和要求。 7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 |
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| 运营培训 |
√ 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。 √ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 √ 店铺经营小技巧，轻松创造财富。 √ 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 √ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
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| 培训学费 |
学费3880元；根据个人领悟能力，*制学习时间；中途不收任何费用。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。 √ 提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。 |
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| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,。一般5-7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 | |
| 郑重承诺 | 顺利传授正宗配方；顺利现场实践操作；顺利支持免费技术升级；顺利包教会。 | |
| 温馨提示 | 广大的新老朋友您们好！御美味知道您的钱来之不易，所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们大的成功！我们将服务到底，让您们成功创业！ | |
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