回民烧烤以羊肉新鲜，羊肉腌制手法特有而著称，制作的产品外酥里嫩，汁多不腻，自然幽香，回味绵长。人机共同加工，制作快捷，产品稳定。在口味上，兼顾了各名族的习惯，吸取了新疆和内蒙的一些烤制优点，制作工艺高超，味型丰富。
回民烧烤由于在烤制工艺及风味上的特有之处，羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，回民烧烤自然是倍受追捧！经营过程中，回民烧烤的客单价也相对较高，经营回民烧烤是理想的选择。
| 培训内容 | 味 型 | ★正宗回民烧烤秘制风味★孜然味★香辣味★麻辣味等 |
| 招牌品种 | ★烤全羊★烤羊排★烤羊腿★烤羊腰★烤羊肉串★羊汤 | |
| 配套产品 | ★烤脆骨★烤鸡爪★烤鱼★烤牛排★特色烤素菜（金针菇、韭菜、土豆等）★烤海鲜 | |
| 辅助产品 | ★特色凉拌菜（凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝等） | |
| 培训课程 | 1.培训回民烧烤原材料的选择、初步加工； 2.回民烧烤设备和器具的认识与使用维修； 3.培训回民烧烤食材烧烤原料的加工处理和腌制方法。 4.培训蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。 5.培训鲜鱼，鸡爪类烧烤原料的处理。 6.培训特色凉拌菜的制作和处理方法。 7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。 8.培训回民无烟烧烤技术。 9.培训调味撒料、调味油配方与技术。 10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。 11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。 12.复习制作技术，独立完成产品的制作。 13.反复实践操作,熟练操作流程。 | |
| 运营培训 |
√ 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。 √ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 √ 店铺经营小技巧，轻松创造财富。 √ 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 √ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
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| 培训学费 |
学费3880元（回民烤全羊除外）；烤全羊8800元。根据个人领悟能力，*制学习时间；中途不收任何费用。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。 √ 提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。 |
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| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,。一般5-7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 | |
| 郑重承诺 | 顺利传授正宗配方；顺利现场实践操作；顺利支持免费技术升级；顺利包教会。 | |
| 温馨提示 | 广大的新老朋友您们好！御美味知道您的钱来之不易，所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们大的成功！我们将服务到底，让您们成功创业！ | |
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