说起面食，首先让我想到的是陕西的笔画多的面了，之前还真没有听过这种面，后来到西安，才知道陕西面的花样之多，biangbiang面就是其中的一种，怎么写这个字。好多人都是不会写的，所以大多数人就用拼音代替了，想吃biangbiang面，哪就先学会写biangbiang面吧，
对于面来说，是西北人的主食，来到陕西，大街小巷的面馆招牌让你眼花缭乱，什么宝鸡臊子面，杨凌蘸水面，关中油泼面，户县软面，等等，陕西人不仅爱吃面，而且会吃，面食的花样真是让你大开眼界
今天给大家介绍介绍陕西的biangbiang面，
陕西关中的传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，通常手工拉成长宽厚的面条。招牌biangbiang面是很多食客的爱！因为长如裤带，也被很多人叫做“裤带面”，加上臊子辣子色香味俱全！和一众细面相比较，从外形到口感都是与众不同的美味！扯面，因“面条如裤带”被关中人戏称为“裤带面”，又被称之为“biang biang面”。“油泼辣子biang biang面”，**大概没有第二种食品因为有它，老百姓就生造了一个笔画极为复杂的汉字——“biang”。各种食材整齐干净的放着。粗壮的面条在铁板上抽打甩动，“biang！biang！”的声音就是这么来的~
【特色面食】
●（经典扯面/拉条子/油泼/西红柿鸡蛋/炸酱）●（杨凌蘸水面/裤带面：蒜蘸面/三鲜）
●（烩面片、烩麻食：鸡蛋烩/肉丝烩） ●（腊汁肉揪面片） ●（手工菠菜面：素臊子/肉臊子/干拌） ●（大盘鸡拌面：扯面/拉条/大盘鸡拌面)●（户县软面：手擀面/素臊子/肉臊子） ●（驴蹄子面：肉臊子/素臊子/油泼/干拌）●（秘制肉块裤带面：秘制肉块/油泼●（Biangbiang面：肉臊子/素臊子/油泼/韭菜豆干●（西府削筋面：肉臊子/素臊子/油泼/干拌)●（岐山臊子面：酸汤臊子/干拌臊子）●（香辣排骨面、另送剁椒口味）●（肥肠面、另送剁椒口味） ●（湖南牛肉面、香辣口味、红烧口味。另送剁椒口味）●（香辣鸡丁面、香菇炖鸡面）●（炒四绝：炒细面/炒米/炒饼/炒麻食）●（酸菜烩面、酸菜火腿煮馍）
●（五彩面条、营养宝宝面）●（重庆小面系列：碗杂面/麻辣小面/炖鸡面/豌豆面）算2项●（山西剪刀面：西红柿鸡蛋面/肉丸/酸菜肉丝/火腿/菌味）算2项 ●（鸡汤刀削面：鸡汤/素臊子干拌/肉臊子干拌）●（水饺：韭菜鸡蛋/肉馅/酸汤/干碟）●（炒面：炒拉条/炒细面/蛋炒/肉炒）
【早餐系列】
●（无矾油条） ●（豆腐脑：普通大料汁） ●（卤汁豆腐脑：秘制卤汁） ●（农家蒸饺：素馅/肉馅） ●（陕西锅贴：鲜肉/素馅） ●（小笼包：大肉馅）●（灌汤包：酱香馅/鲜咸馅） ●（古城水煎包：肉馅/素馅）●（大包子：鲜肉、酸菜粉条、香菇青菜、韭菜鸡蛋、茄子、豆角、）算2项 ●（河南胡辣汤） ●（肉丸糊辣汤） ●（炸菜盒） ●（花样油条）
【特色饼类】
●宫廷牛肉饼 ●中原鸡蛋灌饼 ●山东杂粮煎饼 ●土家掉渣烧饼 ●台湾手抓饼
●土家酱香大饼 ●陕西煎饼 ●铁板孜然夹馍 ●葱花饼 ●金丝饼
●熏肉大饼 ●油酥饼 ●荷叶饼夹菜 ●（农家煎饼/水磨煎饼）
●（特色油饼夹菜：榨菜丝/红萝卜丝/辣椒圈）
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