出差在外,带上一包煎饼,旅途不再孤单,身上存有干粮,遇事不会慌忙。
走亲访友,带上一盒煎饼,作为当地特产送给老人,送给孩子,既实惠又好吃。
如今,煎饼已不再是童年困苦的记忆,而代表的是今天和明天幸福的向往。
再观看旁边一位山东帅哥和靓妹也在做煎饼,这样的过程真是一种吃的享受。只见帅哥将做好的面糊点到圆形煎盘上,用薄薄的铁片均匀地摊开,轻巧地打上一个生鲜鸡蛋,恰到好处地用竹片拨开那黄白相间的团子,便趁着火候撒上翠绿的青葱、香菜等可口的东西,随即非常到位地掀起半边煎饼,重叠在另一半上,再用小勺子舀上一点调味酱或辣椒,抹平在半月上,旋即贴上两片香酥的方形脆饼,然后顺着脆饼的方向将半月裹成三层,在中间位置竖切一刀,到将断未断的程度,便可折叠后装进透明塑料袋里,递给买者。其熟练程度,真是让人看得眼花缭乱。
西安美食汇学习时间:根据学员个人的接受能力定,包教包会,。
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