课程关键词：西安小吃培训 西安美食汇 美食汇饮品技术培训
肉丸胡辣汤属于清真回民的特色小吃，有很多汉族的人们也爱吃，糊辣汤熬好，要把大锅连炉子摆在门口，像在西安的早餐都是一份肉夹馍胡辣汤就着一块锅盔馍吃的，可分为大小份，一般的小份3-4元。大份5-6块根据店址的地方决定的，西安的糊辣汤有两种，肉丸糊辣汤和素糊辣汤，吃肉丸糊辣汤要配陀陀馍或水煎包，素的胡辣汤一般是就着油饼或是有油条吃是极好的。糊辣汤熬好，要把大锅连炉子摆在门口，大师傅一手掌勺搅锅，一手叉腰吆喝:糊辣汤，糊辣汤，肉丸给的多!顾客上门，问:大碗小碗?木勺舀罢，问:辣子?答少者少放，答美者多给，再淋香油少许，取一个坨坨馍。也有吃家进门先不答话，顾自取碗掰馍，而后一边递碗一边说道:大碗，肉丸少，辣子两下，西安回民的一种小吃，如果说兰州人的一*天是从一碗牛肉面开始，那肉丸胡辣汤则是西安人睡醒一口要吃的美味。与河南胡辣汤的区别在于肉丸胡辣汤*须有牛肉丸，味咸、鲜、麻、香，河南胡辣汤则可加醋，西安回民的一种小吃，如果说兰州人的一*天是从一碗牛肉面开始，那肉丸胡辣汤则是西安人睡醒一口要吃的美味。与河南胡辣汤的区别在于肉丸胡辣汤*须有牛肉丸，味咸、鲜、麻、香，河南胡辣汤则可加醋，曾经离开故乡西安几年有余，唯有肉丸胡辣汤不可或缺难以忘记，那时快到过年才回来一下火车就品尝这些阔别已久的味道。
1丸子要稍微多点淀粉，吃着有嚼劲。一七七八二五七二五一九
2牛骨汤要浓，口味应偏麻。
3勾芡时要不停搅动以防结疙瘩。
4制作完毕之后尽量少搅动，如果要搅动好用木勺，（街上卖的胡辣汤用木勺的原因）
学习小吃制作就到美食汇，增加不管您学习哪种小吃？来美食汇都是完全教会的，而且我们还有学完后3年的技术bao障，回去在制作的过程中有任何的问题都可以随时电话问师傅，或是免费来现场复习的，做小吃我们口味不将就，只做好，也要把小吃的每一步细节都教给学员，让他们都能做出口味人人满意的口味，吃了你家的增加下次还要来，当你知道了做小吃的任何一道工序都马虎不得时，就会认真对待了，因为每个小步骤都会影响做出口味的成品。我在美食汇等你，我们天天招生，报名学习不用排队，不用等待，你的到来不仅会给美食汇增加又一道光彩，而且成功开店也是对美食汇大的肯定，让我们一起向美好富足的生活奋斗吧！
联系电话：17782572519（同微信 方便您了解朋友圈视频）
QQ: 568865316
网站：**.msh99.**
培训地址：西安市长安曲凤栖西路8号
胡辣汤培训 肉丸的制作 早餐培训班
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1丸子要稍微多点淀粉，吃着有嚼劲。一七七八二五七二五一九
2牛骨汤要浓，口味应偏麻。
3勾芡时要不停搅动以防结疙瘩。
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