注意事项：不要把肉汁收得太干，多留些浓浓的汁浇在米饭上，焖米饭前加一勺橄榄油，做出来的米饭才香味浓郁哦~卤肉，要先氽水再切小丁，有些费工夫，可是却增加了肉的弹性。小火慢慢炖熬，才能熬出肉的油脂，皮的胶质，使汤汁浓稠入味；才能熬得肥肉入口即化，瘦肉软糯鲜香，所以注意的可真是不少哦 。台湾卤肉饭技术培训
肉饭是台湾流行的一道猪肉饭菜肴。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。
一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢？饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。西安美食汇小吃培训的师傅告诉我们，要做出这么好吃的卤肉饭，关键就在于肉要先氽去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的口味打折扣。台湾卤肉饭技术培训
学小吃技术请到西安美食汇，学费低，技术好，师傅更好，只要你来定不后悔，不仅能学到个好技术，更能学到师傅本身的小技巧，受用终生，所以越来越多的朋友开始学技术搞加盟，在这里西安美食汇小吃培训中心建议大家一定不要盲目做加盟店，一是加盟费高，二是不传授核心技术，后期提供食材，虽说方便，但是食材成本高，自己无法控制成本，三是风险大，一旦加盟商运营不良，倒闭关门，便无法提供食材，受骗上当的也不在少数，所以提醒大家投资要谨慎。而学技术的好处就多了，选技术学费低，投资多上千元，其次传授核心配方，配料在市场都可购买到，这样成本便好控制，完全由自己操作。聪明人相信大家都知道怎么选择。台湾卤肉饭技术培训
一、学费低，超值套餐，2600元任选5项
二、技术好，师傅专业，手把手教，一对一学，
三、口味好，味道正宗，竞争力强，免费技术升级
四、服务好，师傅讲解清晰，课程安排合理，客服热情，售后服务
培训流程台湾卤肉饭技术培训
一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。
第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。
培训时间：，，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
培训方式：师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，。
培训费用：一次性收费，中途不收任何费用台湾卤肉饭技术培训
培训流程：1.报名、签合同
2.开始学习，发放配方单。
3.学员按照配方单进行抓料，认识各种大料。
4.师傅开始教授、讲解各个步骤、方法、技巧。
5.学员反复练习。
6.期间师傅讲授各种店面装修、经营等各种开店技巧。
7.学员学成后，师傅进行验收，通过即可毕业。
8、毕业，发放证书。
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联系人：小薛
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