课程关键词：酸辣粉做法培训
酸辣粉配料酸辣粉做法培训酸酸辣辣的味道，让你胃口大开，四川广流传传统小吃之由于价廉物美长期来直受人喜爱,重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的爱*一 。手工制作的酸辣粉做起来难不难主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
其实做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的小吃酸辣粉就算做完了。
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1培训时间：酸辣粉做法培训，，陕西面食制作方法正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
2培训方式：酸辣粉做法培训师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，。
联系方式：17782572519（加微信，还可以看到很多小吃操作视频）
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培训地址：陕西省西安市长安区风栖西路8号
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