麻辣串串做法配方冷锅串串跟传统小吃与麻辣烫略微不同，一般在热闹的商场，旅游区，影剧院，冒菜是把菜放入汤锅里煮熟，用多种香料调成的汤汁，把煮熟的多种菜放入碗内在调入芝麻酱和香菜葱即可，可根据个人口味调制，短时间内就能食用，冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为各地广大民众非常喜爱的小吃.
冷锅串串虽然有冷字，但它是热的，只是那口锅是冷的，不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉，冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变串串香，属于川菜系，它是冷锅串串配方由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用，冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为深受广大民众喜爱的小吃。
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