坦洲小吃培训技术哪好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
钵钵鸡全套技术培训内容、包括钵钵鸡全套做法配方以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
学习内容
1.各种鸡的部位的品质选购
2.鸡身的去血，清炖
3.各种鸡的部位去骨手法
4.鸡件串串子的手法
5.天然调料比例调配和炒制
6.麻辣高汤的熬制
7.鸡串浸泡入味的方法
开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学钵钵鸡要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的钵钵鸡技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设钵钵鸡开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
一锅四出的做法
干红枣泡温水，菌菇泡发。一锅四出的做法 步骤1
使用揉面器，加入糯米粉和水，选择揉面程序P1，搅拌 5分钟。一锅四出的做法 步骤2
泡软的红枣剖开一边，去核；糯米面团分成6克的小剂子捏长条，塞入红枣。全部完成后放冰箱备用。一锅四出的做法 步骤3
整鱼去鳞去内脏洗净，将头、身、尾分开。头部放置冰箱冷冻保存下次再用。一锅四出的做法 步骤4
鱼身片两半，鱼骨抽出，一半鱼身片鱼片，一半去刺切块。一锅四出的做法 步骤5
使用切碎器，放入鱼肉、生姜，点动5秒搅成泥，换搅拌器，选择10档10分钟，一边搅拌一边加入淀粉、调料和水，全部搅打上劲后即可取出。一锅四出的做法 步骤6
搅拌杯洗净加水煮沸，用虎口做鱼丸，从上盖中心孔处一个个放入滚水，全部漂浮起来即可出锅，泡在冷水中备用。一锅四出的做法 步骤7
搅拌杯内换清水，加入鱼汤所有原料以及刚做好的鱼丸，选择慢炖程序P1，45分钟。并将所有蒸格组件全部摆放好。一锅四出的做法 步骤8
准备鱼片。取一个长条盘，底部铺好酸菜，依次摆上姜片和鱼片，顶部再摆上葱丝。一锅四出的做法 步骤9
再准备鱼划水。鱼尾切片，按自己喜好摆放，将泡椒铺满鱼肉，放上姜片和葱丝。一锅四出的做法 步骤10
观察蒸格，当蒸汽萦绕的时候，将红枣糯米放在小碗中，置于底部蒸格；鱼划水放在中部蒸格；鱼片放在顶部蒸格。这一步动作需尽快，以避免蒸汽过多跑漏。观察面板，剩余时间约30分钟左右。一锅四出的做法 步骤11
时间到后开盖观察，可按实际情况适量增加时间。全部蒸熟即可拿出。
鱼划水和鱼片配方里的菜油放锅里烧热，放入辣椒，油变色后，浇在鱼片和鱼尾上即可享用。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 中山坦洲煌旗小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
