中山三乡椒麻鸡培训班
椒麻鸡，传承祖辈人秘方，散养小鸡为食材，采用麻椒·花椒神秘料包调味，用二十多种名贵中草药为锅汤熬制，武火烹煮卤制，入味鸡扉，香入骨髓，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，劲爽可口！拌好的鸡肉散发着阵阵清香，很是诱人。咬一口鸡肉，肉质软嫩，风味独特，而且透着阵阵的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齿留香，美味极了。
课程简介
6大核心优势，为您的成功创业保驾护航！
1
全国连锁品牌：全国数十家培训机构开课，学习便捷、实力可靠！
2
配方公开无保留：诚信教学传授技术、赠送标准项目配方！
3
学习自由无限制：小班开课，学习时间自由安排，不限学习时长！
4
收费透明无附加费：一次性收费，包食材费，中途无任何捆绑消费！
5
终身技术升级复训：支持技术升级，项目复训，学好技术有保障！
6
扶持创业教开店：指导选址，扶持新店开业，解决新手开店之忧！
新疆椒麻鸡的正宗做法
1、把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟。
2、把姜切片、大葱切段，调料准备好洗洗，线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末。
3、煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒，八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、线椒大火烧开，煮到香味出来，加土鸡，加盐，大火煮开，转小火煨煮到土鸡9成熟，捞起彻底凉透。
4、热锅小火把线辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐，油烧到7成热左右，浇在炒好的线辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可。
5、大葱切段、洋葱切丝，鸡凉了以后，用手撕出鸡肉，加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、红油一起拌均匀即可。 4、椒麻鸡加工的基本标准;8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
地方特色菜：椒麻鸡
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