课程简介
鸡煲餐饮是目前市场投资较小的特色健康朝阳餐饮项目，无需价格昂贵的专业设备及高额工资的技工及职业经理人经营管理。投资小，经营费用低，是您创业的佳选择。重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。 味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，再烫点素菜，很下饭的。素菜便宜，1元，2元，3元，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天，聚会，请客
课程大纲
1
鸡公煲制作理论学习
2
鸡公煲原料的选购
3
鸡公煲食材的预加工
4
鸡公煲加工的基本标准
5
鸡公煲加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
课程简介
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